Горбуша запечённая с овощами

Когда я ела это блюдо первый раз(сразу после приготовления)оно мне не понравилось, но на следующий день вкус стал значительно лучше. Так что этой рыбке лучше какое-то время дать настояться, а не есть сразу после приготовления.

Ингредиенты:

  • Горбуша-2средних рыбы
  • Лук-2-3шт.
  • Морковь-3шт.
  • Майонез-250г
  • Чеснок-2зубчика
  • Сливочное масло~40г
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

Горбушу моем, чистим от чешуи, отрезаем хвост и плавники. Нарезаем рыбу на порционные кусочки, но не до конца, а только до хребта.

Морковь натираем на тёрке, лук нарезаем полукольцами.Сковороду или форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем половину лука и моркови.Рыбу солим, перчим, в надрезы вкладываем небольшие квадратики сливочного масла и выкладываем на сковороду.

Сверху покрываем оставшимися луком и морковью. Смазываем всё смесью майонеза и измельчённого чеснока и отправляем в духовку. Выпекаем при 180С около 45минут.

Приятного аппетита!