Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • Вода -1,5-2 л
  • Мясной фарш-300г
  • Рис-1/3 стакана
  • Карофель-2-3 шт.
  • Морковь-1-2шт.
  • Лук-1-2шт.
  • Лавровый лист-2шт.
  • Соль, перец
  • Масло для жарки
  • Зелень

Способ приготовления:

Ставим воду на огонь. Пока она закипает займёмся подготовкой остальных ингредиентов. Картофель моем, чистим и нарезаем брусочками. Промываем рис. Режем лук, морковь натираем на тёрке.

На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости.

Когда вода закипит, высыпаем в неё рис и варим 5-7 минут. В это время скатываем из фарша небольшие шарики.

Затем добавляем их в наш суп вместе с картофелем и обжаренными луком и морковью и варим около 15 минут, пока фрикадельки не всплывут на поверхность.

Суп солим, перчим, кладём лавровый лист и измельчённую зелень.

Приятного аппетита!