Злёный борщ от ленивки

Ингредиенты:

  • Вода -1,5-2 л
  • Тушёнка-1 банка
  • Щавель-1 пучок
  • Карофель-2-3шт.
  • 1 средняя морковь
  • Яйца-2шт.
  • Зелень
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Ставим воду на огонь. В это время займёмся подготовкой остальных ингредиентов. Открываем баночку в тушёнкой.

Картофель чистим, нарезаем кубиками. Щавель моем и мелко шинкуем. Морковь натираем на тёрке.

В кипящую воду добавляем тушёнку картофель и морковь. Варим 5 минут.

В это время взбиваем в отдельной миске 2 яйца.

Выкладываем щавель в кастрюлю, варим 2-3 минуты после закипания. Затем медленно, всё время помешивая, вливаем яйца. Солим, перчим по вкусу, добавляем мелконарезанную зелень. Зелёный борщ готов. Рекомендуется подавать со сметаной.

Приятного аппетита!