Сырный суп с курицей

Ингредиенты:

  • Куриные бёдрышки-300-400г
  • Сыр-100г
  • Картофель-3-4шт.
  • Морковь-1шт.
  • Зелень
  • Соль, перец-по вкусу

Способ приготовления:

Курицу заливаем 1,5-2 литрами воды и отвариваем до готовности.

В это время подготавливаем остальные ингредиенты: Картофель чистим и нарезаем кубиками, морковь моем и натираем на крупной тёрке.

Измельчаем сыр с помощью мелкой тёрки. Вы можете взять как твёрдый сыр, так и плавленный сырок. В первом случае сыр полностью не растворится и в супе будут небольшие сырные кусочки.

Когда курица сварится, достаём её из бульона и режем небольшими кусочками. Картофель и морковь отправляем в бульон и варим 5 минут.

После этого добавляем в наш суп курицу, всё время помешивая, высыпаем сыр, солим и перчим по вкусу и варим ещё 2-3 минуты. В готовый суп добавляем измельчённую свежую зелень.

Приятного аппетита!