Рагу из картофеля и капусты

Ингредиенты:

  • Картофель-6-7шт.
  • Капуста-1 средний кочан
  • Луковица
  • Морковь
  • Томатная паста-3ст.л.
  • Лавровый лист
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

Картофель, чистим, моем, нарезаем брусочками. Капусту шинкуем, лук режем, морковь трём на крупной тёрке.

Картофель кладём в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы над картофелем было ещё сантиметра 2-3 жидкости.

Капусту выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом,наливаем немного воды и тушим несколько минут. Когда капуста станет мягче, добавляем лук и морковь и продолжаем тушить.

Когда вода в кастрюле с картофелем закипит, выкладываем туда капусту, добавляем томатную пасту, лавровый лист, солим перчим и продолжаем тушить до готовности картофеля.

Приятного аппетита!