Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

  • Кабачки-1кг
  • Яйцо
  • Мука-0,5 стакана
  • Чеснок-3 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Кабачки промываем, очищаем от кожуры. Молодые кабачки можно не очищать.

Измельчаем кабачки с помощью тёрки или блендера. Отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, измельчённый чеснок, муку, соль и перец и всё хорошенько перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!