Тефтели

Ингредиенты:

  • Мясной фарш-500г
  • Рис-0,5 стакана
  • Яйцо-1 шт.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Томатная паста-2 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Как можно мелко нарезаем лук. Морковь натираем на крупной тёрке.

В кастрюлю выкладываем фарш, вбиваем яйцо, добавляем лук, морковь,солим и перчим. Моем рис, можно немного подержать его в воде, чтобы он слегка разбух. Добавляем рис в фарш и всё хорошенько перемешиваем.

После чего формируем тефтели. Если фарш пристаёт к рукам, нужно просто смачивать руки водой и формировать тефтели мокрыми руками.

Сформированные тефтели ставим на огонь, заливаем водой,так, чтобы они были полностью ей покрыты, добавляем томатную пасту,накрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности.

Приятного аппетита!