Гречка с курицей "по-купечески"

Ингредиенты:

  • Куриное филе-400-500г
  • Гречка-1стакан
  • Морковь-1шт.
  • Луковица
  • Чеснок-2-3зубчика
  • Томатная паста-2-3ст.л.
  • Сушёный базилик-1ч.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Промываем гречку. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Морковь натираем на крупной тёрке, режем лук, очищаем чеснок от шелухи.

На сковороду с разогретым растительным маслом, выкладываем куриное филе, приправляем его базиликом, доводим до полуготовности. Затем выкладываем в сковороду лук, морковь, выдавливаем чеснок и обжариваем до золотистого цвета овощей.

В кастрюлю помещаем филе, гречку, томатную пасту,солим, перчим по вкусу,наливаем 1,5-2 стакана воды.

Накрываем крышкой и тушим до готовности гречки, периодически помешивая.

Приятного аппетита!