Торт "Утро в Праге"

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Мука — 1 1/2 ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 1 ст.
  • Сгущенное молоко — 1/3 банки
  • Сахар — 1 ст.
  • Какао-3ч.л.
  • Сода-1/2ч.л.
  • Для крема:

  • Сливочное масло-150г
  • Сгущенное молоко-2/3банки
  • Какао-2ч.л.
  • Для глазури:

  • Сметана -5ст.л
  • Сахар-4ст.л.
  • Какао-1ч.л.

Способ приготовления:

Для начала отделяем белки яиц от желтков. Миксером взбиваем сахар и белки в пышную пену. Добавляем сметану, соду, муку, какао, сгущённое молоко и хорошенько перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом, если у вас есть бумага для выпечки поместите её в форму и смажьте.Далее выливаем тесто в форму и выпекаем около получаса при температуре 180С.

В это время приготовим крем и глазурь.Взбиваем чуть размягчённое сливочное масло, сгущённое молоко и какао -наш крем готов.

Для приготовления глазури смешиваем все ингредиенты и ставим посуду на медленный огонь. Варим глазурь, около 5 минут, постоянно помешивая.

Когда наш корж испечётся, остужаем его и разрезаем вдоль на 2-3 тонких коржа. Коржи смазываем кремом. Верхний корж кремом не смазываем, а поливаем нашей глазурью.Сверху можно нанести узор с помощью растопленного шоколада.

Даём нашему тортику настояться, чем дольше по времени он буде настаиваться, тем лучше пропитаются коржи, и тем , соответственно, вкуснее он будет.

Приятного аппетита!