Шоколадный торт с вишней

Назвать этот торт рецептом для ленивок непросто. Его приготовление займёт 2-2,5 часа. Но результат того стоит, вы не пожалеете, что потратили столько времени, наслаждаясь его великолепным вкусом.

Ингредиенты:

Для теста:
  • Мука-1,5 стакана
  • Крахмал -4ст.л
  • Яйца-6 шт.
  • Сахар-1,5 стакана
  • Подсолнечное масло-2 ст.л.
  • Сода-0,5 ч.л.
  • Какао -4 ст.л.
  • Вишня без косточек -1 ст. (можно использовать свежую, замороженную, засушенную вишню)
Для крема:
  • Сметана-800г
  • Сахар -1ст.
  • Какао-2 ст.л
Для глазури:
  • Тёмный шоколад -1 плитка
  • Молоко-4ст.л
  • Сливочное масло-80г

Способ приготовления:

Миксером взбиваем яйца с сахаром, добавляем гашенную уксусом соду. После чего вводим в тесто муку, какао, крахмал и хорошенько перемешиваем. Добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем. Делим тесто на 2 части. Смазываем сковороду или форму для выпечки растительным маслом, выкладываем часть теста, помещаем в разогретую духовку и выпекаем коржи.

Пока готовятся коржи приготовим крем и глазурь. Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром и какао.

Чтобы приготовить глазурь ломаем шоколад на квадратики, выкладываем в посуду, добавляем туда остальные ингредиенты и помешивая варим до загустения.

Готовым коржам даём остыть, разрезаем каждый корж на 2 части, чтобы всего было 4 коржа.

Теперь, когда всё готово нам остаётся только собрат наш торт. Коржи смазываем кремом, сверху выкладываем вишню. Собранный торт покрываем глазурью.

Приятного аппетита!