Кокосовый пирог

Ингредиенты:

  • Кефир-1ст.
  • Яйцо
  • Мука-1,5ст.
  • Разрыхлитель-1пакетик
  • Сахар-3/4ст.в тесто+3/4ст.в начинку
  • Кокосовая сружка-100-150г
  • Ванилин-1пакетик
  • Сливки-1ст.
    • Способ приготовления:

      Соединяем в одной посуде кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель, муку и всё хорошенько перемешиваем.

      В отдельной посуде смешиваем сахар, ванилин и кокосовую стружку.

      Выливаем тесто в смазанную растительным маслом форму. Сверху равномерно распределяем кокосовую смесь.

      Оправляем наш пирог в разогретую до 180С духовку на 25-30минут. Готовый пирог горячим равномерно заливаем стаканом сливок. Даём пирогу остыть и наслаждаемся нежным кокосовым вкусом.

      Приятного аппетита!