Тушёная курица с морковью

Ингредиенты:

  • Куриные бёдрышки, голени или окорочка - 1 кг
  • Морковь- 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Майонез - 200 г.
  • Соль, перец по вкусу
  • Способ приготовления:

    Нарезаем лук. Подготавливаем куриные голени или бёдрышки. Если вы используете окорочка, желательно разделать их на порционные куски меньшего размера. Кусочки курицы солим, перчим, складываем в кастрюлю,добавляем лук,майонез , перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часов.

    Морковь натираем на крупной тёрке. Затем обжариваем на разогретом растительном масле. Добавляем морковь к замариновавшимся кусочкам курицы, заливаем водой и тушим около 40 минут.

    Приятного аппетита!