Курочка в сливочном соусе

Очень оригинальное и вкусное блюдо. Подойдёт даже для праздничного стола. Я не очень люблю филе, но сливочный соус делает его очень нежным и оно прям таки тает во рту.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 1к г
  • Шампиньоны - 400 г
  • 1 крупная луковица
  • Мука — 2ст.л
  • Сливки -400мл
  • Сливочное масло-50 г
  • Растительное масло
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Мелко режем лук. Шампиньоны моем и нарезаем не слишком мелко.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук. Обжариваем его до золотистого цвета и убираем со сковороды, оставляя масло.На этом же масле обжариваем кусочки куриного филе.

Одновременно на другой сковороде обжариваем грибы.Затем выкладываем грибы и лук в сковороду с курицей, хорошенько солим, перчим.Добавляем муку, вливаем сливки и тушим, периодически помешивая, 5 минут.

В конце добавляем кусочек сливочного масла. После того, как он расплавиться ещё раз всё хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить зелень.

Приятного аппетита!