Куриная печень в сливочно-сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Куриная печень-700-800г
  • Болгарский перец-1шт.
  • Луковица
  • Ченок-1-2 зубчика
  • Сметана-6ст.л.
  • Сливки-6ст.л.
  • Соль, перец
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Лук нарезаем небольшими кубиками, болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками или соломкой.

Выкладываем лук и болгарский перец на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до мягкости около 5минут. Затем добавляем порезанную небольшими кусочками куриную печень и, помешивая, обжариваем почти до готовности.

Добавляем сметану,сливки, измельчённый чеснок, солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем и тушим, помешивая, на небольшом огне ещё 10-15 мин.

Приятного аппетита!